Līdzīgi kā kartupeļi Igaunijā ir pamatbarība, arī kasava jeb maniokas sakne ir pamatbarība Dienvidamerikā, Āzijā un Āfrikā. Augstais kaloriju saturs un nekaitīgais (bez lipekļa) sastāvs padara to par labu ikdienas pārtiku.
Cepumos maniokas milti ir līdzīgi kā kviešu milti, piešķirot neitrālu graudainu konsistenci. Kasavas milti ir lielisks palīgs virtuvē, ja vēlaties pagatavot ēdienus bez lipekļa. Kasavas milti nesatur lipekli, graudus un riekstus.
Kasavas miltus un tapiokas cieti iegūst no viena un tā paša maniokas auga, taču to ražošanas process ir atšķirīgs.
- Bezglutēna alternatīva cepšanai
- Nesatur riekstus
- Piemēroti konditorejas izstrādājumiem
- Neitrāla garša
- Iegūti kontrolētā bioloģiskajā lauksaimniecībā
Ja nekad iepriekš neesat izmantojis maniokas miltus un nezināt, ko ar tiem darīt, iesakām izmēģināt šo vienkāršo itāļu makaronu fokačas recepti: https://dev.elusvali.ee/gluteenivaba-focaccia/.
anulomp (verified owner) –
Väga hea kvaliteediga jahu. Sobib nii köögiviljade paneeringuks kui ka vahvlitaigna sisse.