Ar rokām ievākts, 100% dabīgs un spēcīgs minerālvielu avots tieši no Īrijas piekrastes. Apkaisiet ēdienu kā ar sāli!
Šīs veselīgās jūras aļģes ir lieliski piemērotas jebkurai virtuvei. Dulsei ir īpaši sāļa un piesātināta garša bez koncentrēta nātrija. Šī iemesla dēļ dulse ir lielisks parastās jūras, Himalaju un galda sāls aizstājējs. Uzkaisiet dulsi uz jebkura ēdiena: makaroniem, picas, salātiem, ceptiem dārzeņiem – iespējas ir neierobežotas!
Dulsi lielākoties var novākt no jūnija līdz septembrim. Pēc ražas novākšanas gliemenes un citas sīkas daļiņas nomazgā, tad dulsi liek žūt. Īrijā, Islandē, Kanādas austrumos un ASV ziemeļaustrumos, kur tiek ievākta Atlantijas dulse, to plaši izmanto gan kā pārtiku, gan kā ārstniecības augu. Tā ir atrodama daudzos veselīgas pārtikas veikalos un zivju tirgos. Dienvidrietumu Īrijā dulsi ēd tieši no iepakojuma bez vārīšanas kā garšīgu uzkodu, taču to var izmantot arī maizes izstrādājumos un kā citu ēdienu sastāvdaļu.
Dažādi nosaukumi: Dulse, Atlantijas dulse, Atlantijas palmaria palmata, palmaria palmata.
Šķirne: Sarkanās aļģes
Garša: nedaudz sāļa
Konsistence: neapstrādāta ir patīkamā, košļājamā veidā. Cepta tā kļūst mīksta un krēmīga.
Gatavošanas ieteikumi:
Labi sasmalcina un liek pie: kartupeļiem, kapera, sīpoliem, pupiņām, neapstrādātos salātos, mērcēs, arī kokteiļos.
Piemērota arī vārītiem ēdieniem: buljoniem, zupām, sautējumiem, sautējumiem, sautējumiem, graudaugu ēdieniem, zivīm.
Uzturvērtība: satur daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, ļoti augstu dzelzs saturu, kā arī visas neaizstājamās aminoskābes, jodu, kalciju, fosforu, kāliju, magniju, mangānu. A, C, D vitamīni un B grupas vitamīnu komplekss.
KO PAR DULSI SAKA MEDICĪNAS MEDIJS ANTHONY WILLIAM?
Savā tīmekļa vietnē Anthony William raksta: Dulse no Atlantijas okeāna lieliski izvada no organisma toksiskos smagos metālus, radiāciju, pesticīdus un citus toksīnus. Atlantijas dulse ir viena no piecām galvenajām Medical Media smago metālu attīrošā detoksikācijas kokteiļa sastāvdaļām.
Dulse var saistīt dzīvsudrabu, svinu, alumīniju, varu, kadmiju un niķeli. Dulse ļoti labi piesaista dzīvsudrabu. Tā iekļūst dziļi gremošanas sistēmā un zarnās, atrod dzīvsudrabu, sasaista to sevī un neizdala to, pirms tas atstāj organismu.
Atlantijas dulses sastāvā esošais jods var būt lielisks palīgs imūnsistēmas stiprināšanai. Tas vairogdziedzerī darbojas kā antiseptisks līdzeklis, kas kombinācijā ar cinku spēj apturēt vairogdziedzera vīrusu infekcijas, tādējādi mazinot vairogdziedzera iekaisumu. Jūras aļģes, piemēram, dulse, arī palīdz aizsargāt vairogdziedzeri no kaitīgā starojuma iedarbības un izvada no vairogdziedzera veco starojumu.
Atlantijas dulse palīdz uzlabot aknu žults veidošanos, novērš barības vielu trūkumu un palīdz aizsargāt organismu pret patogēniem.
Medicīnas plašsaziņas līdzekļos ieteikts dienā lietot divas ēdamkarotes dulses pārslu vai līdzvērtīgu daudzumu veselu lapu.
lauratirmaste94 (verified owner) –
Iga hommikune osa minu raskemetalli eemalduse smuutist. Dulse vetika maitse on hea, nii et sobib nii smuuti kui ka soolaste toitude sisse näiteks salatitesse.
Ao (verified owner) –
Kasutan iga hommik supilusikas detox smuuti sisse ja smuuti sisse sobib imeliselt!
Maitse on soolane ja omapärane, sobib ka toitude või salatite peale, aga ise eelistan smuuti sees kõige enam:)
Elisa Maria Purre (verified owner) –
Pole olnud varem suurem asi dulse fänn, aga pärast selle totsiku avamist on minu meel muutunud. Väga meeldiv, puhas, mereranda meenutav lõhn. Tegin hommikul HMDS smuuti sellega. Pean tõdema, et kogemus oli fantastiline. Kvaliteeti ning värskust on tunda. Hakkan dulset julgemalt toitude maitsestamisel kasutama. Aitäh!