Ekologiškas 100% kokosų pienas
Kokosine palme vadinamas medis, kuris duoda viską, ko reikia gyvenimui. Iš vertingo, šio medžio duodamo vaisiaus – kokoso, gaminama daug gardžių ir sveikų produktų. Vienas iš jų – kokosų pienas – skanus ir maistingas. Ekologiškas ir labai kremiškas Foodin kokosų pienas gaminamas iš jauno balto kokosų minkštimo. Pietų Azijos ir Ramiojo vandenyno šalių virtuvėse kokosų pienas šimtmečius buvo pagrindinis maisto gaminimo ir ritualų ingredientas. Iš visų augalinių pienų kokosų pienas turi ilgiausią ir turtingiausią tradicijų istoriją – daugelyje šalių, kuriose kokosų pienas buvo pagrindinis virtuvės produktas, jis yra pagrindinis gyventojų „pienas”. Foodin kokosų pienas kilęs iš Vietnamo, kur kokosų palmės auginamos miško ūkiuose, taip palaikant biologinę įvairovę ir ūkininkų gerovę. Dėl savo universalumo miško ūkių sistema ūkininkams suteikia įvairiapusį pragyvenimo šaltinį. Ūkininkams už darbą mokamas sąžiningas atlyginimas, jiems suteikiami tinkami mokymai ir įrankiai, o jų vaikai turi galimybę būti mokomi.
Naudingos kokoso savybės:
- Sudėtyje yra B grupės vitaminų, kalio, vario, geležies, magnio, folio rūgšties, cinko ir fosforo.
- Daug skaidulų, kurios palaiko gerųjų bakterijų veiklą žarnyne.
- Gera alternatyva karvės pienui.
- Padeda palaikyti limfos, skydliaukės ir nervų sistemos veiklą bei greitina medžiagų apykaitą.
- Sudėtyje yra antivirusinių, priešgrybelinių ir antimikrobinių sočiųjų riebalų rūgščių.
- Kokoso riešutuose galima rasti galingų antioksidantų.
- Palaiko širdies sveikatą ir gerojo cholesterolio susidarymą kepenyse.
Medical Medium (Anthony William) teigia, kad kokosas sustiprina viso, su kuo jis valgomas, poveikį. Jis turi neįtikėtiną galią. Kai kokosas derinamas su bet kokiu gydomuoju maistu, jis susijungia su jų naudingomis savybėmis ir jas sustiprina. Kokosų minkštimas (ir jo aliejus) dėl jame esančios lauro rūgšties ir kitų antioksidantų veikia antipatogeniškai, todėl kokosus rinkitės tada, kai jums reikia antibakterinio ir antivirusinio maisto. Kokosui judant iš skrandžio į žarnyną, jis sunaikina visus patogenus, su kuriais susiduria. Be to, vidutinės grandinės riebalų rūgštys padeda suskaidyti kitus riebalus ir išnešti juos iš organizmo. Daugiau apie kokosus galite skaitykite Medical Medium tinklaraštyje.
Kaip naudoti kokosų pieną?
Foodin kokosų pieną labai lengva naudoti. Pienas supakuotas į sandariai uždaromą TetraPak pakuotę su kompostuojamu, iš cukranendrių pagamintu, dangteliu. Atidarytą kokosų pieną šaldytuve galima laikyti 1-3 dienas. Kokosų pienas leidžia kurti be galo skanius augalinės kilmės patiekalus – tiek saldžius, tiek pikantiškus. Vienas populiariausių ir paprasčiausių kokosų pieno naudojimo būdų – troškinti daržoves kokosų piene, pagardinant padažą prieskoniais pagal savo skonį. Skanus daržovių troškinys su kokosų pienu yra puikus patiekalas visai šeimai, kurį lengva pagaminti, o patiekti galima su mėgiamu garnyrų: ryžiais, lęšiais arba bolivine balanda. O ar teko girdėti apie kokoso ryžius? Tai ryžiai gaminami į išvirtus ryžius įpylus šiek tiek kokosų pieno arba ryžius verdant tiesiai kokosų piene. Gaminant ryžių pudingą kokosų pienas yra geriausias karvės pieno pakaitalas. Ryžių košę virkite kokosų piene ir ant viršaus užberkite žiupsnelį Ceilono cinamono, tačiau visada būkite tikri, kad košės pagaminote pakankamai – visi norės pakartoti! Kokosų pienas taip pat puikiai tinka kitoms košėms ir chia pudingui gaminti. Be pikantiškų padažų ir maisto ruošimo, kokosų pienas tinka ir saldiems kepiniams, desertams bei kokteiliams. Pavyzdžiui, dėl kokosų pieno sodrios tekstūros šokolado užtepėlė tampa maloniai kreminė. O norėdami pasigaminti greitą ir gardų kokteilį, sumaišykite šaldytus bananus, mangus ir pasirinktas uogas, pavyzdžiui, braškes ar mėlynes, su kokosų pienu. Viskas, ko jums reikia, yra maisto smulkintuvas arba kokteilinė! Būkite kūrybingi ir išbandykite įvairiausius derinius! Receptų skiltyje rasite daugybę patiekalų, pagamintų su kokosų pienu. Vienas iš mūsų mėgstamiausių yra žiedinių kopūstų ryžiai su avinžirnių kariu. O gardžiam ir tobulos tekstūros klasikinio deserto Panna Cotta augalinei versijai taip pat reikės kokybiško kokoso pieno.
2013 m. įkurta Foodin – šeimos įmonė, kuri dabar yra didžiausia ekologiškų ir natūralių maisto produktų gamintoja ir importuotoja Suomijoje. Foodin komanda aistringai siekia kurti geresnę maisto kultūrą ir nori, kad kiekvienas turėtų galimybę rinktis. Etiškas ir tvariai pagamintas maistas – tai investicija, naudinga vartotojams, ūkininkams ir aplinkai. Foodin komandą sudaro aistringi maisto entuziastai ir savo srities ekspertai – visi jie siekia, kad „geresnis maistas geresniam rytojui” taptų realybe.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.