Maple Farm yra žinomas kaip prekės ženklas, simbolizuojantis klevų sirupo grynumą ir tikrą skonį. Galite rasti įvairių klevų sirupų skonių, iš skirtingų derliaus nuėmimo etapų, taip pat kitų įdomių klevų sirupo produktų.
Dovanų rinkinys – puikus būdas supažindinti save ar savo mylimą žmogų su įdomiu ir įvairiapusišku klevų sirupų pasauliu.
Pavyzdžiui, ar žinojote, kad klevų sirupai kategorizuojami pagal keturias pagrindines skonio savybes? Keturios klevų sirupo rūšys skiriasi dėl derliaus nuėmimo laiko. Tai turi įtakos visoms klevų sirupo savybėms – spalvai, skoniui ir tekstūrai.
- Auksinis klevų sirupas, švelniausio skonio, gaminamas kovo pradžioje, sulos rinkimo sezono pradžioje, iš Kvebeko (Kanada) miškuose surinktos sulos. Tai rečiausias ir subtiliausias variantas, kurio gamyba trumpa ir ribota.
- Amber (gintarinis) yra turtingo skonio ir gaminamas iš kovo mėnesį surinktos sulos. Šiame klevų sirupo variante daugiau vaisinių natų.
- Tamsusis (Dark) yra stipraus skonio. Šios kategorijos klevų sirupas gaminamas iš sulos, surinktos balandžio mėnesį, sulos derliaus sezono viduryje. Tai populiariausias variantas dėl savo universalumo tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose receptuose.
- Labai tamsus (Very Dark) yra intensyvaus skonio sirupas, gaminamas iš klevų sulos, surinktos derliaus sezono pabaigoje, balandžio pabaigoje. Idealiai tinka mėgstantiems intensyvesnius skonius, pavyzdžiui, pyragų ir pyragaičių gamyboje.
Svarbi informacija renkantis klevų sirupą
- Rinkdamiesi klevų sirupą, būtinai patikrinkite sudedamųjų dalių sąrašą. Svarbu, kad būtų tik vienas ingredientas – 100% klevų sirupas. Rinkoje yra daug klevų sirupo mišinių, kurių sudėtyje yra pigesnio cukraus. Visi mūsų internetinėje parduotuvėje parduodami klevų sirupai yra 100% gryni, juose yra tik viena sudedamoji dalis.
- Klevų sirupų rinka, kaip ir alyvuogių aliejaus rinka, kartais gali pritraukti sukčių. Alyvuogių aliejus maišomas su pigesniu pramoniniu aliejumi, pavyzdžiui, rapsų aliejumi, panašiai ir klevų sirupas gali būti maišomas su pigesniu cukrumi ar gliukozės sirupu, tačiau kitos sudedamosios dalys į pakuotę neįtraukiamos. Klevų sirupo ir cukraus sirupo mišinys parduodamas vietoj gryno klevų sirupo.
- Klevų sirupo skonis ir kokybė, kaip ir vynų, labai priklauso nuo viso gamybos proceso – nuo to, iš kokio miško sirupas yra surinktas, kada jis yra surinktas (laikas yra labai svarbus), kaip vyksta perdirbimas, koks yra džiovinimo procesas. Nuo šių ir daugelio kitų aspektų priklauso klevų sirupo kokybė ir skonis. Net tarp partijų skonis gali pastebimai skirtis.
2020 metais Maple Farm laimėjo geriausio klevų sirupo apdovanojimą Anglijoje rengiamuose „Great Taste” apdovanojimuose.
Maple Farm taip pat aktyviai dalyvauja užkertant kelią netikro klevų sirupo gamybai.
Maple Farm klevų sirupas yra sertifikuotas nerpikausomų ekspetų.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.